Salut,
C'est simplement dû au fait que les paramètres de tes 2 inox sont différents d'un fichier à l'autre.
Solutions :
Exporter le matériau du fichier 1 et l'importer dans le fichier 2.
Utiliser un plugin de gestion des matériaux te permettant assez simplement de remplacer un matériau par un autre : Material Replacer pour un remplacement par la pipette ou Global Material Change pour un remplacement via un menu. Il y en a peut-être d'autres...
Bon courage !